Close

Linier

Fælles for alle vores linier

Vores syv linier er syv erhvervsrettede værksteder, som fungerer som almindelige arbejdspladser. Udover at lære om faget, lærer man om arbejdsmiljø, at møde til tiden, passe sine opgaver og samarbejde med andre elever og værkstedsledere. Hverdagen kan være travl, men der også plads til sjov og snak.

Almene samfundsforhold, virksomhedsbesøg, udflugter og andre aktiviteter er også en del af hverdagen.

Alle tilbydes desuden undervisning i dansk og matematik.

Mad til alle sanser

Det Nye Køkken er et produktionskøkken, som hver dag laver frokost til alle elever og ansatte på Grennessminde. Vi underviser i alle trin i den daglige forberedelse og tilberedning af maden, som laves fra bunden. Vi hakker, snitter, koger, steger og bager. Vi lærer at smage. Vi anretter mad, så det tager sig godt ud, og vi tager også opvasken.

Det Nye Køkken har Det Økologiske Guldmærke og det betyder, at vi gør en stor indsats for naturen, miljøet og dyrene.

I Det Nye køkken lærer man om:

  • Tilberedning af varme og kolde retter
  • Arbejdets planlægning
  • Redskaber og arbejdsmetoder
  • Håndtering/-opbevaring af madvarer
  • Hygiejne og egenkontrol

Jord under neglene og smukke planter

På Det Økologiske Gartneri dyrker vi sæsonbestemte grøntsager og blomster. Om sommeren producerer gartneriet bl.a. tomater og agurker i væksthusene, dyrker grøntsager og blomster på marken samt Fantasilater i Skyggehuset.

Vores daglige arbejde er i drivhusene og på markerne. Der er arbejde til alle, både hårdt fysisk arbejde og finmotorisk arbejde, hvor detaljen er afgørende.

På Det Økologiske Gartneri lærer man om:

  • Fremstilling af grøntafgrøder
  • Principper for økologisk drift
  • Fagets redskaber og metoder
  • Fagets historie
  • Sikkerheds- og arbejdsmiljøforhold

Lykken er at kysse en kælegris

På Dyreholdet har vi heste, geder, kælegrise, høns, kaniner og ænder. Hver dag sørger vi for, at vores dyr er sunde, trygge og glade. Vi fodrer, renser ud, passer og plejer dyrene. Vi har tit besøg af Grennessmindes mange gæster, som vi introducerer til dyrene. Vi laver særlige arrangementer som børnefødselsdag med rideture og sjove dyreoplevelser. På dyreholdet er der masser af udfordringer i trygge rammer.

På Dyreholdet lærer man om:

  • Dyrs pasning, behov og almindelige sygdomme
  • Relation mellem mennesker og dyr
  • Dyrevelfærd, opdragelse og træning
  • Ridning
  • Dyrepsykologi og -adfærd
  • Samarbejde og selvstændigt ansvar
  • Kommunikation med gæster og kunder

Grønne områder og anlæg

Grøn Service står for vedligeholdelse og udvikling af grønne udendørs arealer. På værkstedet får man kendskab til anlægsgartnerfaget.

Vi arbejder bl.a. med opgaver som udvikling af broer, stier, parkeringspladser, byhaver, taghaver og gårdområder. Derfor kører vi ofte ud til de daglige opgaver.

På Grøn Service lærer man om:

  • Redskaber og værktøj
  • Planlægning af arbejdsopgaver (inkl. budget og materialer)
  • Materialer
  • Arbejdsmetoder
  • Sikkerheds- og arbejdsmiljøforhold

Vild med jern 

På Smede-fabrikken arbejder vi med opgaver inden for smedefaget og metalområdet. Værkstedet har en stor produktion ud af huset. Det kan f.eks. være bordebænkesæt, knager og hylder, hegn, låger og askebægre og skraldespandsstativer. Den produktion vi har er altid med tanke på at de unge kan være med.

Vi svejser, skærebrænder, borer, sliber, saver, monterer mm.

På Smede-fabrikken lærer man om:

  • Værktøj og arbejdsmetoder
  • Metallers egenskaber
  • Planlægning af arbejdsopgaver
  • Sikkerheds- og arbejdsmiljøforhold
  • Håndværkets historie

Vi bygger i træ

På Tømrerværkstedet arbejder vi med byggeprojekter, genbrugsdesign, miljø og trend. Vi laver bl.a. møbler og bordebænkesæt.

Tømrerteamet er også viceværter i en boligforening på Nørrebro, og sætter plankeværk og plantevægge op for virksomheder, kommuner og private og renoverer kirkegårdsbænke.

På Tømrerværkstedet lærer man om:

  • Værktøj og arbejdsmetoder
  • Hvordan en byggeopgave planlægges
  • Sikkerheds- og arbejdsmiljøforhold
  • Håndværkets historie
  • Genbrug og design

Vi serverer kaffe og ordner butikken

I Væksthuset arbejder vi i en butik og café. I caféen servicerer vi kunder, der kommer til kaffe eller vil købe friskbagt brød og kager fra Bageriet. I butikken sælger vi hovedsageligt planter og varer fra Grennessmindes værksteder – men vi har også salg af produkter fra andre leverandører.

Vi gør butikken klar til sommersæsonen, indretter og fylder op med varer. Rengøring og hygiejne er en del af hverdagen.

I Væksthuset lærer man om:

  • Butiksindretning
  • Bestilling af varer
  • Kundebetjening
  • Kreative processer (juledekorationer, blomsterbinding)
  • Kendskab til planter
  • Hygiejne
Elev- og beboerrådetAktueltPortrætterFritidBliv praktikvært
Kontakt Grennessminde - 43990470 - info@gminde.dk